ASSORTIMENTS

De formatges: formatge brie, manxec, de cabra, parmesà i blau

D’ibèric: pernil, llonganissa i xoriç ibèric

 

COCA D’AIRE AMB…

Escalivada i anxoves de l’Escala

Sobrassada, formatge de cabra i mel

Pernil dolç, xampinyons, mozzarella i ou ferrat

Pollastre, rúcula i encenalls de parmesà

 

ENTREPANS ESPECIALS AMB GUARNICIÓ

De tonyina: tonyina, mozzarella, tomàquet i rúcula

De pollastre: pollastre, ou ferrat, tomàquet, mèsclum i maionesa

D’ànec: pernil d’ànec amb encenalls de foie

D’ibèric: pernil ibèric amb formatge brie

Frankfurt: frankfurt amb ceba cruixent, ketchup i mostassa

Bikini: pernil dolç i formatge

Bikini mallorquí: sobrassada ibèrica i formatge

Bikini Ibèric: pernil ibèric i formatge

 

LES NOSTRES AMANIDES

D’ànec: pernil d’ànec, encenalls de foie, parmesà, pa cruixent i mèsclum (6,85€)

Cèsar: anxoves de l’Escala, pollastre, parmesà, pa cruixent, mèsclum i (6,90€)
emulsió de mostassa

Caprese: tomàquet, mozzarella, nous, olives negres, albahaca i orenga (6,00€)

De cabra: formatge de cabra, codony, nous, mèsclum i salsa de iogurt (6,75€)

 

HAMBURGUESES (150gr)

De cabra: formatge de cabra, carbassó i pastanaga o pebrot a la planxa

De foie: foie amb un toc de ceba caramel·litzada

Completa: ou ferrat, bacó, formatge i ceba cruixent

Vegetal: hamburguesa de toffu, tomàquet, formatge, mèsclum i maionesa

 

LES NOSTRES CARNS

Pollastre a la planxa amb espàrrecs verds

Magret d’ànec amb ceba caramel·litzada i compota de poma

Secret de porc ibèric amb reducció de Pedro Ximénez

 

POSTRES

Iogurt: amb mel, sucre o melmelada de gerds

Gelat de vainilla o xocolata

Gelat de iogurt

Sorbet de llimona

Tap de xocolata amb bola de vainilla

Trufes amb nata

Pastís de formatge amb melmelada de gerds

Català: gelat de turró amb ratafia

Fruita del dia